做法简单易学 | 大葱豆腐包子完美呈现
一、制作面团
1、 准备中筋面粉和温水，将面粉倒入大碗中，缓慢搅拌，慢慢加入温水，搅拌成松散的面团。然后用手揉成光滑的面团。
2、 将揉好的面团盖上湿布，静放20-30分钟，让面团松弛，便于擀面。
3、 将面团取出，切成20克一个左右，并搓成圆形，备用。
二、制作馅料
1、 准备大葱，豆腐等食材，将大葱切成细末，豆腐切成小块备用。
2、 先将肉馅和大葱放在一起，用手搅拌，在搅拌的同时逐渐倒入生抽、料酒、盐、糖等调料，一直搅拌至馅料变得均匀。
3、 然后加入切好的豆腐块，再进行搅拌，让豆腐块吸收馅料的味道。馅料制作好后，备用。
三、包子的制作
1、取出一块醒好的面团，用手掌压扁，然后用擀面杖擀成薄皮，在擀皮的时候要注意不要压破面皮，不然就包不起来了。
2、将擀好的皮包裹住馅料，用手拿住底部，用力往上捏。
3、将包子底部压扁成圆形，然后另一面继续捏合10-12次，然后再用力压扁底部，整个包子制作完成。
四、蒸制
1、将包子放在蒸笼里，用清水刷一层薄薄的水，放入蒸锅中，在沸水中蒸10分钟。
2、取出包子，将它们放到盘子里，并在中间放一片鲜豆腐，这样就能够显得更加美观了。
五、总结
以上就是制作大葱豆腐包子的详细步骤了。由于它不仅仅口味独特，而且非常的好吃，几乎可以算是很多人的最爱。在制作时，我们要注意擀面皮的薄厚，包子的大小均匀等等，才可以制作出完美的包子，享受美味。