家常烙豆腐饼，轻松学会全套做法
一、材料准备
豆腐饼需要的材料：豆腐、面粉、盐、胡椒粉、葱花、油
简单扰一下刚刚列出的食材列表，豆腐、面粉、调味料、油四样东西，零食水，其中豆腐和面粉基本上都可以长期储存在家里了，所以这个菜是非常省心、省事的，再加上豆腐是非常健康的食材，所以每周都可以做一次这道美食。
二、制作豆腐饼面团
1. 用碗将豆腐打成泥。
2. 取一个大碗，把豆腐泥倒入碗内，加入面粉、盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。
3. 把面团揉成一个平滑的圆球形状。
4. 把面团放到砧板上，用擀面杖把它擀成薄饼状，大小根据自己喜好而定。
三、烙制豆腐饼
1. 开火开中小火，平底锅加少许油，待油热后把豆腐饼放在锅中。
2. 小火煎烙约2分钟，待到底部变黄发硬了之后再反面煎烙。
3. 煎烙约2分钟后翻面再煎烙约2分钟。
4. 把煎好的豆腐饼放到已经准备好的盘子中备用。
四、装饰并享用豆腐饼
1. 煎好的豆腐饼可以切成小块，撒上葱花作为装饰。
2. 烤羊肉串之后，可以将它拿来夹在豆腐饼里，非常美味。
3. 把豆腐饼旁边放上辣椒油、蒜泥、芝麻酱来蘸，这样的话味道就更加丰富多彩了。
五、总结
家常烙豆腐饼做起来非常简单，用料简单、制作容易、营养丰富。而且味道美味，是一道非常适合夏天食用的面食。每个人的口味不一样，也可以根据自己的口味来加入适量的调料。总之，大家可以轻松学会全套做法。