家常玉米虾仁豆腐的做法大全，口感鲜美、简单易做！

一、食材准备

1、豆腐一个，切小块；

2、鲜虾仁200克，洗净备用；

3、玉米粒适量，用开水焯烫；

4、青葱适量，切碎；

5、花椒粉、生抽、盐各适量；

二、做法步骤

1、豆腐小块放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸，转入小火慢炖十分钟，至软糯入味。

2、热锅凉油，放入虾仁，小火煸炒至变色，盛出备用。

3、炒锅重新倒入少量油，加入花椒粉和青葱末煸炒出香味，加入焯烫好的玉米粒。

4、将豆腐小块倒入锅中，与玉米粒一起煮开后，加入适量生抽和盐调味。

5、再放入煸炒好的虾仁，翻炒均匀，最后撒上青葱末即可出锅。

三、小贴士

1、炖豆腐要小火慢煨，可以让豆腐入味更好，口感更加软糯。

2、虾仁需要快速炒熟，保持鲜嫩口感，再翻入主菜中。

3、如果喜欢更辣的口感，可以适量加入辣椒粉或者干辣椒。

四、品尝建议

1、这道菜色香味俱全，口味清香，适合清淡口味的人。

2、搭配米饭食用会更加美味可口。

3、可以按照个人口味加入适量醋增加口感鲜爽。

五、总结

家常玉米虾仁豆腐是一道美味简单的下饭菜。制作过程简单易懂，口感清爽，而且热量低，适合一家人食用。如果你想要一道快速的晚餐，这道菜绝对是一个不错的选择。