家常白菜豆腐做法大全，轻松做出口感鲜美的佳肴
一、快手白菜豆腐汤
1、给豆腐切块，白菜切丝，准备好葱姜蒜末。
2、锅中倒入清水，将豆腐放入烧开后撇去浮沫。
3、加入白菜丝翻炒，然后倒入调料。
4、翻炒均匀后加入葱姜蒜末，煮开后加点盐调味即可。
5、煮至白菜熟透、豆腐松散，撒些葱花即可。
二、鱼香白菜豆腐
1、备料：白菜洗净切段、豆腐切小块、姜蒜切末、肉馅略微炒熟并加入调料。
2、把豆腐块放在热水中煮至断生。
3、锅中放底油，放入姜蒜末后加熟肉馅翻炒。
4、接着放入白菜段翻炒，然后加入调料。
5、倒入豆腐，用小火闷煮2-3分钟，起锅装盘即可。
三、红烧白菜豆腐煲
1、把白菜洗净切成小块，将豆腐砍成大块，姜蒜切片，煮熟的鸡蛋备用。
2、锅中倒油，放入白菜块煸炒至出水。
3、加水、鸡高汤，下红枣、鲍鱼菇、葱姜蒜、豆瓣酱、盐等调料，再加入煮熟的豆腐块。
4、转小火煮约20分钟，加入煮熟的鸡蛋，再煮5分钟。
5、加点香油、胡椒粉调味，撒点葱花装饰即可。
四、白菜豆腐炒粉丝
1、将粉丝装入碗中用温水泡开备用，豆腐切成小块，白菜洗净切成小段。
2、锅中倒油，加入姜蒜爆香，然后放入泡软的粉丝翻炒口感松软。
3、倒入豆腐继续炒至豆腐起沫分离。
4、加入白菜段翻炒，然后加入盐、鸡精等调料调味即可。
5、撒上一些葱花拌匀装盘即可。
五、总结：
通过以上四个方面的家常白菜豆腐做法，我们可以发现，白菜和豆腐搭配是非常好的。无论是清汤、煲汤、煲粥还是简单炒菜，都可以达到美食的质量。烹饪白菜豆腐的步骤都比较简单，大部分都是搭配不同的调料来调味。这个结束让人餐口舒适、滋味十足的佳肴非常适合冬季食用。