家常豆腐鸡肉做法大全，7道简单易学，更多食谱诱人尝试
一、烧豆腐鸡块
1、将鸡肉切成小块，与生姜、料酒、盐、生抽拌匀腌制10分钟。
2、将豆腐切成小块，放入开水中焯水。
3、锅中放油，放入葱、姜炒香，加入鸡块煸炒至变色。
4、加入豆腐翻炒均匀，加入水、盐、白胡椒粉，煮开后转小火烧5分钟。
5、放入青蒜或香菜即可。
二、豆腐鸡蛋羹
1、将豆腐打成泥。
2、将蛋液打散，加入豆腐泥、盐、白胡椒粉、鸡精拌匀。
3、将所有材料倒入碗中，放入蒸锅中蒸15分钟即可。
三、鸡肉豆腐汤
1、将鸡肉切成小块，与葱、姜、料酒、盐、生抽腌制10分钟。
2、锅中放油，放入葱、姜炒香，加入鸡块煸炒至变色。
3、加入豆腐翻炒均匀，加入水煮开后转小火烧15分钟。
4、加入盐、鸡粉、香菜即可。
四、麻婆豆腐鸡丁
1、将豆腐切小块，放入开水中焯水。
2、将鸡肉切成丁，与葱、姜、盐、生抽、料酒拌匀腌制10分钟。
3、锅中放油，放入豆瓣酱、蒜、姜炒香，加入鸡丁煸炒至变色。
4、加入豆腐、水、盐、五香粉煮开，勾芡后加入葱花即可。
五、鸡肉豆腐煲
1、将鸡肉切成小块，与葱、姜、盐、生抽、料酒拌匀腌制10分钟。
2、锅中放油，放入葱、姜炒香，加入鸡块煸炒至变色。
3、将豆腐切成小块，放入锅中煸炒均匀。
4、加入水、盐、白胡椒粉、料酒煮开，转小火煮20分钟后加入蘑菇等配菜再煮5分钟即可。
六、椒麻鸡脯豆腐
1、将豆腐切成小块，放入开水中焯水。
2、鸡肉切成薄片，加入葱、姜、盐、生抽、料酒、玉米淀粉拌匀腌制10分钟。
3、锅中放油，放入花椒、干辣椒煸香。
4、加入鸡肉煸炒至变色，加入豆腐、盐、鸡粉煮5分钟。
5、加入切好的青红椒、青蒜翻炒均匀即可。
七、豆腐炖鸡腿
1、将鸡腿肉洗净入锅煮沸，捞出冲洗干净。
2、锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入鸡腿煸炒均匀。
3、加入料酒、鸡精、鸡汤煮开后转小火炖20分钟。
4、加入豆腐、盐、胡椒粉、香菜继续煮5分钟即可。
总结：
家常豆腐鸡肉，吃起来口感软糯，蛋白质含量丰富，营养健康。这七道菜品不仅简单易学，而且口味独特，适合各个年龄层的人群食用。试试这些食谱，让家人和朋友都能感受到你的厨艺。赶紧行动起来吧！