番茄白菜烫豆腐，简单步骤，美味可口
一、材料准备
1、豆腐 300克。
2、黄瓜半根，白菜适量，番茄1个。
3、姜末、大蒜末、香菜末、盐适量。
二、番茄白菜烫豆腐做法
1、将豆腐切成小块。
2、准备一个碗，加入适量的水，放入盐和豆腐，静置15分钟。
3、将白菜撕成一块块，黄瓜切成薄片，番茄切成小块。
4、在锅中加入适量油，放入姜末和大蒜末煸炒出香味。
5、放入热水，水量要与材料比例有条理。
6、等到水沸腾，放入豆腐煮熟。
7、放入白菜、番茄、黄瓜，煮开后加入盐调味，再煮1分钟。
三、番茄白菜烫豆腐的营养价值
1、豆腐富含蛋白质，含量高达8.7%；
2、白菜含有丰富的维生素C和叶酸，能够帮助调节血糖水平；
3、黄瓜含有大量钠和钾，具有利尿作用；
4、番茄富含番茄红素，有助于降低胆固醇和预防心脏病。
四、结语
番茄白菜烫豆腐是一道十分健康、美味的清淡菜肴。它不仅容易被身体吸收，还可以增加身体的抵抗力。在日常饮食中，适当食用这道菜肴，有助于提高身体的免疫力，预防许多疾病的发生。