简单又美味 | 香煎千叶豆腐炒肉
一、食材准备
1、千叶豆腐：200克；
2、猪肉：200克；
3、青椒：1个；
4、蒜末：适量；
5、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉：适量；
6、油：适量。
二、制作千叶豆腐
1、将千叶豆腐用水清洗干净后切成约2-3厘米长的小段，用开水焯水；
2、捞起后放入凉水中泡一下，然后用厨房纸吸干水分备用；
3、将青椒切块备用。
三、炒肉和千叶豆腐
1、猪肉切成小丁或小块，加入盐、鸡精和料酒腌制约10分钟；
2、锅中放油，加热后先炒猪肉，炒至变色后加蒜末继续翻炒；
3、放入千叶豆腐和青椒块，翻炒均匀；
4、加入生抽、老抽、白糖和胡椒粉，快速翻炒均匀。
四、香煎千叶豆腐
1、锅中放入适量油，加热后放入千叶豆腐，小火煎至两面金黄即可。
2、架盘装饰即可食用。
五、总结
香煎千叶豆腐炒肉是一道简单又美味的家常菜，它软嫩多汁、香气四溢，一道美味的佳肴。