美味猪肝螃蟹豆腐汤的家常做法大全，轻松学会！
一、选料
1、猪肝：去掉筋膜，切片备用。
2、螃蟹：用清水洗净，备用。
3、豆腐：切块待用。
4、鸡蛋：打散备用。
二、准备工作
1、锅内放适量清水烧开。
2、将猪肝片放入锅中焯水，捞出备用。
3、将螃蟹煮熟捞出，剥去壳，备用。
4、将豆腐放入锅中焯水待用。
三、做法步骤
1、锅中加适量清水烧开，放入猪肝片，焯水去腥。
2、放入豆腐煮烂，加入螃蟹肉。
3、加入鸡蛋液，轻轻搅拌煮至8分熟。
4、用调味料调味，撒上葱花、香菜即可。
四、小贴士
1、焯水时不要过久，否则猪肝会变硬。
2、加入螃蟹肉时记得去掉蟹腥。
3、调味料可以根据个人口味进行调整。
五、总结
猪肝螃蟹豆腐汤是一道美味简单的家常菜，此做法步骤简单明了，各类食材搭配也是相得益彰，汤汁清淡可口，是春夏季节家庭餐桌上的不可少之选。