美味红烧肉香菇豆腐家常做法，简单易学
一、准备步骤
1、选购好的猪五花肉，切成2 cm 的小块。
2、将姜片和葱段爆香，加入猪肉煸炒，直至猪肉微硬。
3、加入老抽和生抽煸炒均匀上色。
二、红烧肉的做法
1、将水加入煮沸，将肉块放入水中，焯水去腥。
2、重新加入水，放入大料、香叶、花椒、冰糖、葱姜蒜，辣椒等进行烧制。
3、转小火，烧煮2-3个小时左右，直至肉质酥烂。
三、香菇豆腐的做法
1、选购好的香菇，用泡发发软后，切成菇片备用。
2、豆腐切成一块块的，用沸水焯烫，备用。
3、同样地，姜片和葱段爆香，在炒锅中煸炒香菇，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀。
4、在同一口炒锅中，加入煮开的水、豆腐块进行煮烹。
四、烤制的方法
1、将烤盘铺上锡纸，放入煮好的红烧肉。
2、将煮好的香菇和豆腐块放入烤盘，与红烧肉混合均匀。
3、预热烤箱至250℃，把烤盘放入烤箱，用烤箱烤制15分钟左右。
4、取出烤盘，将烤好的美味红烧肉香菇豆腐盛出。
五、总结
通过以上的介绍，我们可以发现美味红烧肉香菇豆腐的家常做法还是比较容易上手的。需要注意调味品的把握，以及在烤制过程中注意火力和时间的控制，才能烤出口感鲜美的红烧肉香菇豆腐。祝烤制愉快，美味可口！