超简单豆腐萝卜丸子家常做法
一、食材准备
1、豆腐：白水豆腐一块（约300克）
2、萝卜：半个（约100克）
3、生姜：少许，去皮切末
4、鸡蛋：1个
5、面粉：适量
6、盐、鸡精、料酒、酱油：适量
二、製作豆腐萝卜馅儿
1、将豆腐压碎，加入少许盐、鸡精、料酒、酱油拌匀；
2、将萝卜刮成细丝，加入豆腐馅儿里，再加入一个鸡蛋，搅拌均匀；
3、加入少许面粉，搅拌打成细腻的豆腐萝卜馅儿。
三、做丸子
1、将豆腐萝卜馅儿揉成小丸子，平均摆放在蒸盘上；
2、蒸盘放入蒸锅内，开大火蒸10分钟至熟透即可。
四、出锅
1、热锅加油，爆香生姜末；
2、将蒸好后的豆腐萝卜丸子放入锅内煎至表面微黄即可。
结论：
超简单豆腐萝卜丸子家常做法即是将豆腐馅儿裹上萝卜丝，制成小丸子，蒸煮后再煎炸即可。这款豆腐萝卜丸子色彩鲜艳，口感香滑嫩，非常适合作为下饭菜或小食。此外，制作过程简单，食材易得，不仅营养丰富，而且价格亲民。建议家庭厨房可以尝试一下这款做法。