麻辣红薯豆腐大全图解，做法一网打尽

一、材料准备

1、红薯豆腐一块

2、辣椒油适量

3、生姜、葱、蒜末各适量

4、花生碎、香菜碎各适量

5、盐、鸡精、生抽、老抽各适量

二、切配过程

1、将红薯豆腐切成块后焯水备用

2、准备各种调料和配菜

3、将生姜、葱、蒜末入锅煸炒出香味

4、加入辣椒油和花生碎，调入盐、鸡精、生抽、老抽炒匀

三、烹制过程

1、将焯水后的红薯豆腐块放入锅中，翻煮均匀

2、将煸炒好的调料淋在红薯豆腐上，并撒上香菜碎即可

3、热气腾腾的麻辣红薯豆腐就做好了

四、口味变化

1、如果喜欢酸辣口味，可以加入适量的醋和泡椒

2、如果喜欢甜辣口味，可以加入适量的糖和芝麻酱

3、加入蔬菜如青菜、豆芽炒制，可以增加口感

五、总结

麻辣红薯豆腐是一道既健康又美味的家常小菜，在准备材料和烹制过程中均不难，口味也可根据个人喜好进行调整，十分推荐给大家尝试。