家常豆腐虾仁西兰花食谱：10分钟快手做法，香嫩可口！
一、食材准备
1.豆腐：一盒
2.虾仁：适量
3.西兰花：适量
4.大蒜：适量
5.生姜：适量
6.葱：适量
7.盐：适量
8.植物油：适量
二、豆腐准备
1.豆腐切成小块，用开水焯一下，烫洗干净，盛放在碗里；
2.加入适量盐拌匀，腌制5分钟，使豆腐更入味；
三、炒虾仁西兰花
1.西兰花掰成小朵，焯水后捞出；
2.葱、姜、蒜切碎备用；
3.热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色捞出；
4.炒锅留少量底油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入西兰花翻炒；
5.将虾仁放回锅中，加盐翻炒均匀，盛出放在碗中；
四、炸豆腐
1.锅内放入适量的植物油，加热至6成热，放入豆腐块煎至金黄色；
2.将炒好的虾仁西兰花倒在豆腐上，连带锅内的油一起倒入碗中。
五、总结
这道家常豆腐虾仁西兰花食谱是一道简单易学的菜品，熟练掌握后十分钟即可做好。豆腐香嫩可口，虾仁鲜甜多汁，西兰花清新可口，健康好吃。适量调味，味道清新不腻，绝对是一道让人回味无穷的美味佳肴！