制作简单美味的橙汁豆腐羹

一、材料准备

1、豆腐200克

2、橙子1个

3、水250毫升

4、砂糖50克

5、明胶粉3克

6、热水适量

准备好上述材料后，开始制作橙汁豆腐羹。

二、制作豆腐羹

1、将豆腐切成小块放入搅拌机中，加入适量水打成豆腐浆。

2、将豆腐浆倒入锅中，加入50克砂糖搅拌均匀，用中小火加热至糖融化。

3、将明胶粉加入适量的热水中充分搅拌，待明胶粉完全融化后，倒入锅中搅拌均匀，关火。

4、将豆腐浆倒入碗中，放入冰箱冷藏，约半小时后取出备用。

三、制作橙汁

1、将橙子洗净，取出橙肉，去掉籽，放入搅拌机中搅打成汁。

2、将橙汁过滤，去掉杂质，取出250毫升备用。

四、混合材料

1、将制作好的豆腐羹倒入搅拌机中，加入橙汁搅拌均匀。

2、将混合好的豆腐羹倒入模具中，放入冰箱冷藏約3小时至凝固。

3、将凝固的橙汁豆腐羹倒出来，切块即可食用。

五、总结

以上就是制作简单美味的橙汁豆腐羹的全部步骤。豆腐羹口感细腻，橙汁味道鲜美，两者融合后的味道更是美妙，而且做法简单，食材易得，非常适合大家在家中制作品尝。