家常鸡焖油豆腐，美味易做，超详细做法包含配料！
一、材料准备
1、鸡腿肉：500克
2、油豆腐：2块
3、青蒜：适量
4、小葱：适量
5、姜：适量
6、料酒：适量
7、生抽：适量
8、老抽：适量
9、盐：适量
10、鸡精：适量
11、水：适量
二、制作步骤
1、鸡腿肉洗净后去掉骨头，切成小块，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、姜片，搅拌均匀，腌制20分钟。
2、油豆腐洗净，切成小块。
3、小葱、姜切末，青蒜切段。
4、热锅凉油，将鸡腿肉倒入煸炒至变色。
5、加入小葱、姜末，煸炒出香味。
6、加入油豆腐煸炒几分钟。
7、倒入适量的水，加入盐、鸡精，煮开后转小火焖煮10分钟。
8、最后加入青蒜段翻炒均匀即可。
三、小贴士
1、鸡肉可以选择去骨的鸡腿肉，口感较为鲜嫩。
2、油豆腐要先用开水烫一下，能去除豆腥味。
3、煮开后记得转小火，这样可以锁住肉质的鲜嫩口感，焖煮时间不要过长，一般10分钟左右即可。
四、品尝感受
家常鸡焖油豆腐，是一道入口鲜嫩、汤汁浓郁的美食。鸡肉与油豆腐的搭配非常出色，豆腐入味，鸡肉鲜美，虽然没有很多配料，但是口感极佳，是一道美味又经济实惠的家庭菜肴。
五、总结
家常鸡焖油豆腐是一道家庭菜肴，味道鲜美，做法简单易学，适合不同口味的食客。在繁忙的生活中，这道菜肴为我们提供了一个简单、美味、营养丰富的选择。