油豆腐烤白菜：家常做法大全
一、食材准备
1、油豆腐，一盒。
2、白菜，半个。
3、葱，2根。
4、大蒜，5瓣。
5、姜，一小块。
6、料酒，1勺。
7、生抽，2勺。
8、糖，1勺。
9、盐，适量。
10、油，适量。
二、步骤
1、准备食材。将油豆腐横向切成薄片状，白菜洗净并切成小块，葱、姜、蒜切末备用。
2、将切好的白菜放在盘中，淋上少量油，放到预热好的烤箱中，200度烤15分钟。
3、将烤好的白菜盛出，放到碗中备用。
4、热锅凉油，放入葱、姜、蒜末，煸炒出香味。
5、加入油豆腐薄片，继续煸炒。
6、加入料酒，煮至料酒挥发掉。
7、加入生抽，糖，适量的盐，煮至油豆腐入味。
8、将煮好的油豆腐均匀铺在烤好的白菜上。
9、再次放入预热好的烤箱中，200度烤5-10分钟。
10、出炉前撒上少许葱末，即可食用。
三、小贴士
1、烤制白菜时，烤箱温度应该不要太高，否则会烤焦。
2、油豆腐的入味时间可以根据自己的口味进行调整。
3、在煮油豆腐时，可以加入一些自己喜欢的调料，如辣椒、五香粉等。
四、总结
油豆腐烤白菜是一道非常简单实用的家常菜，不但清爽可口，而且营养丰富。根据自己的口味进行调整，可以让这道菜的味道更符合自己的喜好。此外，烤制白菜的方法也可以应用到其他蔬菜上，如花椰菜、茄子等，让家常菜更加丰富多样。