美味又下饭的肉末炒嫩豆腐
一、做法一：肉末炒嫩豆腐
1、将豆腐切成小块，放入沸水中焯水后捞出，备用。
2、将瘦肉末放入碗中，加入盐、料酒、鸡精、香油、生粉等调料，搅拌均匀。
3、将葱姜蒜切末备用，热锅冷油，放入肉末煸炒至变色。
4、放入豆腐，加入盐、鸡精、糖，翻炒均匀。
5、加入少量水，大火煮2-3分钟，勾芡即可。
二、做法二：肉末炒嫩豆腐
1、将豆腐切成小块，放入沸水中焯水后捞出，备用。
2、将瘦肉末放入碗中，加入盐、料酒、鸡精、香油、生粉等调料，搅拌均匀。
3、将葱姜蒜切末备用，热锅冷油，放入肉末煸炒至变色。
4、倒入适量的豆瓣酱，翻炒均匀。
5、放入豆腐，加入盐、鸡精、酱油，翻炒均匀。
6、加入少量水，大火煮2-3分钟，勾芡即可。
三、做法三：肉末炒嫩豆腐
1、将豆腐切成小块，放入沸水中焯水后捞出，备用。
2、将瘦肉末放入碗中，加入盐、料酒、鸡精、香油、生粉等调料，搅拌均匀。
3、将葱姜蒜切末备用，热锅冷油，放入肉末煸炒至变色。
4、放入豆腐，加入盐、鸡精、糖、生抽、老抽，翻炒均匀。
5、加入少量水，大火煮2-3分钟，勾芡即可。
四、做法四：肉末炒嫩豆腐
1、将豆腐切成小块，放入沸水中焯水后捞出，备用。
2、将瘦肉末放入碗中，加入盐、料酒、鸡精、香油、生粉等调料，搅拌均匀。
3、将葱姜蒜切末备用，热锅冷油，放入肉末煸炒至变色。
4、放入豆腐，加入盐、鸡精、糖、酱油、蚝油，翻炒均匀。
5、加入少量水，大火煮2-3分钟，勾芡即可。
五、总结
以上就是四种肉末炒嫩豆腐的做法了，不同的调料和口味，让每一次品尝都有不一样的感受。在家中尝试做一下，绝对是一道简单又美味的下饭菜。