美味家常冬瓜西红柿豆腐汤——做法分享
一、材料准备
1、冬瓜：500克
2、西红柿：2个
3、豆腐：150克
4、葱姜蒜：适量
5、盐、生抽、鸡精：适量
6、水：适量
首先，准备好以上所需材料。
二、食材处理
1、冬瓜切大块，西红柿切小块，切好的豆腐切小块备用。
2、在锅中先倒少量油，放入葱姜蒜炒香。
3、再倒入西红柿翻炒一下后，加入冬瓜翻炒，放入适量水煮开，加入豆腐，微火煮约10分钟。
三、调味熬制
1、加入盐、生抽和鸡精，继续大火煮约5分钟。
2、起锅前撒上葱花。
3、一道美味家常冬瓜西红柿豆腐汤就做好了。
四、小贴士
1、选择肉质细腻的冬瓜，并且切块不要太小，否则会影响口感。
2、豆腐最好事先用热水泡软，这样容易入味。
3、调味时要根据口味适量增减，同时不要过咸或者过淡。
五、总结
美味家常冬瓜西红柿豆腐汤，在炎炎夏日给人一份清爽之感。简单易做，白天当主菜，晚上当汤，健康营养，值得一试。