一、准备食材
1、豆腐：选用硬一点的豆腐，以免在煎的过程中碎掉。
2、葱：可以用大葱或者小葱，切成葱花备用。
3、盐、胡椒粉、淀粉、油。
二、处理豆腐
1、用刀切成块状，如果想要更薄的口感可以切成片状。
2、将豆腐块放在盘子里，轻轻擦干豆腐表面的水分。
3、在豆腐表面均匀地抹上淀粉。
三、煎豆腐
1、热锅凉油，中小火将豆腐块两面煎至金黄色。
2、在煎豆腐的同时，可以加入适量的盐和胡椒粉。
3、将煎好的豆腐块盛出，控除余油。
四、炒葱
1、在锅中倒入适量油，加热后放入葱花煸炒。
2、等到葱花变软发香，加入少许盐和胡椒粉调味。
3、关火，并将炒好的葱花铺在煎好的豆腐块上即可。
五、总结
以上便是制作美味易学！葱煎豆腐的方法。利用豆腐的清淡口感和葱的独特香气相互搭配，营养又美味。希望大家也能够通过这篇教程，轻松做出一份美味的葱煎豆腐。