摘要：
血豆腐豆芽是一道大众化的家常菜，不仅味道美味，而且易于制作。本文将介绍10道好吃的血豆腐豆芽家常做法，无论你是新手还是资深厨师，都能够参考本文中的方法来制作出一道美味可口的血豆腐豆芽。
正文：
一、糖醋血豆腐豆芽
1、将干豆腐切成小块，用开水焯水，捞出沥干；
2、将豆芽洗净，焯水后捞出；
3、锅中放入油，加入豆腐和豆芽翻炒，加入白糖和醋，用小火炒至收汁即可。
二、蒜蓉炒血豆腐豆芽
1、将豆腐切成小块，沥干水分；
2、将豆芽洗净，沥干水分；
3、蒜末放入平底锅中煸炒出香味后加入豆腐和豆芽，用大火翻炒，加入蚝油和盐调味。
三、鱼香炒血豆腐豆芽
1、将豆腐切成小块，焯水后捞出沥干；
2、将豆芽焯水后捞出沥干；
3、加油烧热后，放入豆腐和豆芽，用高火翻炒，加入葱姜蒜末翻炒，加入甜辣酱和豆瓣酱调味。
四、红烧血豆腐豆芽
1、将豆腐切成小块，焯水后捞出沥干；
2、将豆芽洗净焯水后捞出沥干；
3、锅中放入油，加入豆腐和豆芽用小火翻炒，加入生抽、老抽、白糖、葱花、姜片翻炒，加入适量的水烧开，加入料酒和盐调味后改成小火炖30分钟。
五、干煸血豆腐豆芽
1、将豆腐切成小块，焯水后捞出沥干；
2、将豆芽焯水后捞出沥干；
3、放入热锅，倒入油，加入豆腐炸至微黄色，加入干辣椒和花椒煸炒，加入葱姜蒜末翻炒，最后撒盐调味即可。
六、百叶血豆腐豆芽煲
1、将百叶洗净焯水后切成小段；
2、将豆腐切成小块，焯水后捞出沥干；
3、将豆芽洗净焯水后捞出沥干；
4、将以上材料放入砂锅中，加适量的水，加入葱姜蒜片和少量的盐，煲至材料熟烂即可。
七、皮蛋血豆腐豆芽汤
1、将皮蛋切成小块，豆腐切成块，豆芽略洗净；
2、锅中加入水烧开，加入皮蛋和豆腐煮5分钟后加盐调味，最后加入豆芽焯水，再煮5分钟即可。
八、麻辣血豆腐豆芽
1、将豆腐切成小块，焯水后捞出沥干；
2、将豆芽洗净焯水后捞出沥干；
3、锅中放入油，加入姜蒜葱末，爆香后加入红油、豆瓣酱等调料，并加入豆腐和豆芽翻炒，最后加入花椒和盐调味即可。
九、清炒血豆腐豆芽
1、将豆腐和豆芽洗净焯水后捞起沥干；
2、锅中加入油烧热后，加入豆腐和豆芽小火翻炒，加入盐和少量的蒜末翻炒即可。
十、鸡蛋血豆腐豆芽羹
1、将豆腐和豆芽洗净焯水后捞起沥干；
2、将鸡蛋打入碗中打成蛋汁；
3、锅中加入适量的清水将豆腐和豆芽煮沸，加盐调味，之后将蛋汁倒入煮沸的汤中，最后加入少量的葱花和香油即可。
结论：
这10道好吃的血豆腐豆芽家常做法，无论是在口感还是在制作难度上都是非常适合大众尝试的。既可以作为家常小菜，也可以做为正餐主食，相信大家都会喜欢上这道菜的美味口感。