冻豆腐娃娃菜家常做法大全，简单易学

一、基本介绍

冻豆腐是豆腐的一种，其脆度较高，口感清爽爽口，是不少人的喜爱。娃娃菜又称小白菜，绿叶碧绿，口感爽嫩，营养丰富。冻豆腐与娃娃菜搭配可制作出一道营养丰富的美食，下面为大家介绍不同的家常做法。

二、麻辣口味版

1、材料：冻豆腐500克，娃娃菜适量，瘦肉末适量，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，辣椒面适量，盐适量。

2、做法：

（1）将冻豆腐切成大小均匀的块，用开水焯过水，沥干水分备用；

（2）锅中倒少量油，加入葱姜蒜和豆瓣酱，煸炒出香味；

（3）加入瘦肉末炒至变色，再加入适量的水，煮开；

（4）将冻豆腐和娃娃菜放入锅中，加盐调味，煮至豆腐软烂，汤汁收干；

（5）最后撒上适量的辣椒面即可食用。

三、清淡口味版

1、材料：冻豆腐500克，娃娃菜适量，鸡蛋1个，盐适量，香油适量。

2、做法：

（1）将冻豆腐切成大小均匀的块，用开水焯过水，沥干水分备用；

（2）娃娃菜洗净切段，鸡蛋打散备用；

（3）锅中倒少量油，加入冻豆腐煸炒至表面略微变色；

（4）加入适量水，煮开后放入娃娃菜，大火煮5分钟；

（5）将打散的鸡蛋均匀地淋在娃娃菜上，轻轻拌匀，煮1分钟左右即可；

（6）从火上取下，淋少量香油。

四、蒜香口味版

1、材料：冻豆腐500克，娃娃菜适量，大蒜8瓣，盐适量。

2、做法：

（1）将冻豆腐切成大小均匀的块，用开水焯过水，沥干水分备用；

（2）大蒜切末备用；

（3）锅中加少量油，放入蒜末煸炒至香味溢出；

（4）加入适量水，放入冻豆腐和娃娃菜，大火煮开；

（5）调入适量盐调味，煮至豆腐软烂，水分大部分收干；

（6）从锅中取出，装盘即可。

五、总结

通过以上介绍，我们可以知道，冻豆腐娃娃菜的家常做法有很多种，每一种都有其独特的口味，可以根据自己的喜好选择。此外，做法简单，容易上手，不妨自己在家试一试，多吃清淡又美味的食物。