如何保存猪血豆腐？
一、冰箱储存
1、将猪血豆腐放入保鲜袋中，用吸气机将空气抽出，再扎紧口。
2、放入冰箱的冷冻室或冷藏室中，确保温度低于4°C。
3、冷藏储存的猪血豆腐建议在一周内食用完，冷冻储存的猪血豆腐可保质3个月。
二、干燥储存
1、将猪血豆腐切成小块，摆放在通风良好、阴凉干燥处。
2、翻动猪血豆腐使其均匀晾干，待干燥且无水汽时装入密封袋中。
3、干燥储存的猪血豆腐可长时间保存，并且不会变质。
三、盐腌储存
1、将猪血豆腐切成小块，放在大碗中
2、撒入适量盐并搅拌均匀。待一段时间后，借助猪血豆腐自身的水分将盐分融合在猪血豆腐中。
3、将盐腌好的猪血豆腐放入密封容器中。
4、盐腌储存的猪血豆腐需放在阴凉、干燥的地方存储，如此能够保存1-2周。
四、煮滚储存
1、将猪血豆腐切成小块，用开水煮至熟。
2、将煮好的猪血豆腐撇去表面的杂质，晾凉并在保鲜袋中密封。
3、煮滚储存的猪血豆腐需每天换一次水，这样可保质3天左右。
五、总结
无论采用哪种储存方式，猪血豆腐保存一定要注意卫生，并在保质期内食用，以免摄入变质食品对身体造成危害。