摘要：
木耳豆腐是一道家常菜，非常受欢迎。它不仅美味可口，而且非常容易制作。本文将介绍木耳豆腐超简易家常做法大全，读者只需要几步即可搞定。
一、选材与准备
1、选择优质豆腐和新鲜的木耳，一把豆腐、一把木耳的分量即可满足3-4人的需求。
2、将豆腐切成小块，用开水焯过后沥干水分；木耳用温水泡发至软化，切成小朵，备用。
3、备好一些葱姜蒜和适量的盐、酱油、糖、色拉油。
二、麻辣口味
1、将葱姜蒜大火煸炒，加适量豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香；
2、将豆腐放入锅中翻炒，加入糖、盐、酱油、清水煮开；
3、加入泡发好的木耳，继续煮至水分被豆腐和木耳充分吸收，即可出锅。
三、鲜香清淡
1、将豆腐和泡好的木耳放入开水中焯一下，再沥干水；
2、锅中放油，热锅后倒入豆腐和木耳，翻炒均匀；
3、加入适量盐、鸡精和清水煮开，用大火收汁即可。
四、酸辣口味
1、将豆腐和木耳焯水后沥干；
2、葱姜蒜炒香，加入胡萝卜丝和青椒丝炒匀；
3、将豆腐和木耳加入锅中，加入适量的盐、糖和醋翻炒均匀。
总结：
总之，木耳豆腐是一道非常适合家庭制作的菜品，不仅色香味俱佳，而且极其简单易制作。不同的口味搭配也是各有千秋，如果大家还没有品尝过这道美食，不妨试试制作一下吧！