黄骨头豆腐汤家常做法大全——简单易学视频教程
一、材料准备
1、黄骨头500克，洗净切块
2、豆腐300克，切成小块
3、葱姜蒜适量，切末备用
4、盐、鸡精、香油、料酒适量
5、水适量
二、制作过程
1、将黄骨头放入锅内，加入适量水，大火煮开，然后转小火慢慢炖煮1小时左右。
2、将锅中的黄骨头取出，去骨头并过滤掉渣，留下煮汤的清汤备用。
3、热锅凉油，加葱姜蒜末，爆香。
4、倒入清汤，加入适量盐和鸡精，再加入料酒，大火烧开后转小火继续煮10分钟。
5、加入豆腐块，继续煮3-5分钟，加入少许香油，出锅即可。
三、小贴士
1、炖煮黄骨头时，最好用小火炖上1-2个小时，这样可以使汤更加鲜美浓郁。
2、煮汤时可以不加盐，出锅前再根据自己的口味调整。
3、豆腐可以提前用热水焯一下，这样可以去除豆腐中的异味。
四、视频教程
以下是一段黄骨头豆腐汤的视频教程，敬请观看：
您的浏览器不支持video标签，请升级浏览器。
五、总结
黄骨头豆腐汤是一道家常菜肴，不但口感鲜美，而且做法简单易学。只需要准备好所需材料，按照以上步骤进行烹制，就可以一次性制作出营养丰富的黄骨头豆腐汤。希望你们喜欢这道美食。