一、材料准备
1、红枣：800克
2、砂糖：200克
3、蜂蜜：适量
4、水：适量
二、制作过程
1、将红枣洗净，切去两端，用刀背轻轻敲打枣子上的唇沟一面。
2、加入足够的水，浸泡2-3小时，直到泡软后，捞出滤干水分备用。
3、将泡软的红枣放入榨汁机或搅拌机中打成红枣泥。
4、倒入砂糖，用手揉匀，搓成小圆球。搓制时已经起到了揉搓模具的作用。
5、将制作好的球形红枣均匀铺放在枣木板、竹板上，用手压扁，然后用竹签等尖锐的物件在表面刻上自己喜欢的图案 (可以写上自己的名字，送给朋友作为小礼品)。
6、用蜂蜜涂抹在表面，这样烤出来的红枣干就更香，颜色也更漂亮。
7、放置通风处晾干1-2天，等到干燥硬实即可。
三、注意事项
1、在搓制红枣泥的时候可以加入适量的葡萄干、核桃等坚果类食品增加口感。
2、烙制的红枣干要放置足够长的时间风干，否则会导致红枣干过软。
3、风干时要避免阳光直射，以免破坏红枣的营养成分。
四、营养价值
红枣是中药中的常用药材之一，被称为“滋阴补阳、益气养血”的佳品。红枣富含糖类、维生素、有机酸等多种营养成分，可以起到健脾养胃、益气生津、调节血脂、延缓衰老等作用。
五、总结
DIY红枣干是一道简单易做的小吃，不仅香甜可口、营养丰富，而且还能够自己动手，添加自己喜欢的配料，十分有趣。并且不用烤箱，只需要用普通的食材和器具，就可以在家里制作出美味的红枣干。喜欢红枣的朋友们可以尝试一下，相信一定会有不同寻常的体验哦！