甜蜜口感｜红枣枸杞糯米糕的制作及健康益处

一、 糕点介绍

红枣枸杞糯米糕是一种营养丰富的中式传统糕点，以糯米为主要原料，搭配红枣、枸杞、花生等多种天然食材，口感绵软，滋味甜美，营养丰富，成为很多人喜爱的甜点。此糕点制作简单，成本低廉，逐渐成为了家庭或酒店中备受欢迎的甜点。

二、 制作方法

制作红枣枸杞糯米糕需要以下原料：

（1）糯米500克

（2）红枣100克

（3）枸杞50克

（4）花生100克

（5）糖100克

（6）水

步骤如下：

1、将糯米淘洗干净后，加入清水中浸泡5个小时左右；

2、将浸泡好的糯米捞出，将多余的水分沥干；

3、将红枣泡软后切成小块；

4、将花生用油炒熟后撇去衣壳，磨成小颗粒；

5、将枸杞洗净后，待用；

6、将糯米加入糖和水，搅拌均匀；

7、将备好的枸杞、红枣、花生均匀撒在糯米上，混合均匀；

8、将混合好的糯米放入蒸锅中，在沸水蒸锅里蒸约50分钟左右，熟透后蒸锅熄火；

9、等糯米饭冷却后，用勺子沿模子壁铺上一层油，倒入糯米饭；

10、用勺头轻轻压实，平整表面；

11、将糯米糕放进沸水中蒸十五分钟左右，取出晾凉。

三、 健康益处

红枣枸杞糯米糕的健康益处如下：

1、红枣是一种纯天然、高营养的食品，富含多种维生素，能够促进人体新陈代谢，滋补身体；

2、枸杞子可以补肝肾，明目强身，具有清热解毒，降血压，防癌抗癌的作用；

3、糯米含有大量淀粉质，能够高效地提供能量给身体，同时富含多种人体必需的营养物质；

4、花生是高蛋白、高油脂和维生素B含量很高的食品，有助于增强机体免疫力；

除此之外，红枣枸杞糯米糕制作简单，易于消化，是一种比较理想的养生甜品。

四、 口感与搭配

红枣枸杞糯米糕的口感香甜可口，十分浓郁。在搭配上，可以搭配一些清淡的茶叶或者咖啡，也可以搭配红茶、黑茶等。此外，还可以加入其他果干、果仁等，如杏仁、椰丝等，以增添不同的口感和香味。

五、 总结

红枣枸杞糯米糕是一种美味可口、营养丰富的甜点，制作简单、成本低廉，适合家庭以及商家生产，备受欢迎。此外，红枣枸杞糯米糕所含的各种营养成分，也是我们日常饮食中所需要的。因此，可以在享受这一美食的同时，也让我们的身体得到充分补充。