美味营养，红枣莲子糕的做法大公开！

一、红枣莲子糕简介

红枣莲子糕是一道十分传统的甜品，有着浓郁的中国风味，口感香甜糯软，营养价值也非常高。红枣和莲子都是常见的健康食材，能够调节身体机能，效果十分显著。制作红枣莲子糕是一项非常简单且容易掌握的技巧，只要跟随以下的小窍门，任何人都能轻松制作出传统美食。

二、制作所需材料

1、糯米粉：150克

2、莲子：100克

3、红枣：100克

4、水：400克

5、糖：50克

三、制作步骤

1、准备工作

将莲子泡发去皮，切成小块；红枣去核后切碎备用。

2、混合材料

将糯米粉、糖和适量的水搅拌均匀，直至没有粉粒出现，放到蒸锅中蒸10分钟至熟透。

3、煮莲子红枣糊

将泡发好的莲子、切好的红枣加入锅中，加适量水，煮至糊状，倒入蒸好的糯米糍中。

4、蒸熟

将搅拌好的材料装入模具，放入蒸锅中蒸20分钟，然后取出，用刀切成小块即可。

四、食用方法

直接食用即可，口感q弹，甜中带有莲子和红枣的清香，非常美味，同时也是一道健康的甜品。

五、总结

通过以上的介绍，相信大家都已经清晰地了解了红枣莲子糕的制作方法，这道美食的制作非常简单，同时味道也十分美味。红枣和莲子都是非常传统的健康食材，能够调节身体机能，如今已经成为了人们生活中不可或缺的一部分。不妨试着亲自动手做一份给自己和家人尝尝吧！