做法揭秘：红豆薏米桂圆红枣粥，营养丰富，甜而不腻！

一、材料准备

1、红豆50克

2、薏米50克

3、桂圆20克

4、红枣15克

5、水适量

二、制作步骤

1、将红豆、薏米洗净后，放入锅中，加入适量水，用大火煮开。

2、煮开后，将火调到中火，继续煮10分钟，期间要不断搅拌，避免糊底。

3、加入桂圆、红枣，继续煮5分钟。

4、最后加入少量水，煮至粥的浓稠度符合个人口味即可。

三、营养价值

1、红豆：性味甘平，具有健脾、益气、利尿等功效。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B1、B2、烟酸、叶酸等营养物质。

2、薏米：味甘性微寒，具有利水消肿、健脾益胃、清热除湿等功效。主要成分为淀粉、蛋白质、多种氨基酸、矿物质等。

3、桂圆：味甜、性温，入脾、肾、心经。主要成分为蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、钙、磷等营养素。

4、红枣：甘性平，有补中益气、养血安神、缓解心肌缺血等作用。主要成分为糖类、蛋白质、钙、磷、铁等营养物质。

四、药膳食疗功效

1、益气补血：红豆和红枣都是很好的补血食品，能够调养脾胃，增强身体的抵抗力。

2、利水消肿：薏米具有利尿作用，能够清除体内多余水分，调节体内盐分，起到消肿的作用。

3、养颜美容：桂圆含有丰富的维生素B群和矿物质，有助于美肤、美发；而红豆中的纤维素可以帮助排除体内毒素，从而保持肌肤健康。

五、总结

红豆薏米桂圆红枣粥，营养丰富、口感香甜，是一道非常适合女性食用的药膳食品。其所含的多种营养成分和药用价值，能够起到益气补血、利水消肿、养颜美容等作用，非常适合病后调理和日常食疗。同时，制作起来也非常简单，大家可以根据自己的口味灵活搭配，并且制作出属于自己的专属红豆薏米桂圆红枣粥。