产妇红枣小米粥做法大全：一份简单易学的营养美食

一、材料准备

1、小米100g，红枣8个，花生适量，葡萄干适量，清水适量。

2、小米要提前半天泡在水里，红枣要清洗干净，花生要炒熟剥皮备用，葡萄干要提前泡软备用。

3、准备煮粥的锅子和勺子。

二、基本做法

1、将泡好的小米加入锅中，加适量清水。

2、小火煮开后，将洗净的红枣放入锅中随时搅拌，煮约30分钟直到米熟，粥浓稠后加入炒熟的花生和泡软的葡萄干，煮至粥入味就可以关火了。

3、可以根据口味再加适量白糖、红糖或冰糖等让粥更好吃。

三、营养价值

1、小米是粗粮，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素和矿物质等，易被人体吸收，能够滋补身体，增强体质，去除体内湿润。

2、红枣富含碳水化合物、维生素C，具有益气生津、健脾养胃的功效，而中医认为女人生产后都虚寒，红枣就是极好的补品。

3、花生含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等，经常食用不仅能补充营养，还能提高免疫力。

4、葡萄干富含果糖、葡萄糖、蔗糖等，易被人体消化吸收，能够保护心脏、预防贫血、滋润肌肤。

四、温馨提示

1、煮小米粥时一定要小火煮，不要急于煮开，否则小米容易糊底。

2、加入红枣时最好先用刀切个口，这样营养成分会充分释放。

3、粥入口难以下咽的产妇可以用榨汁机打成细腻的粥，口感更佳。

五、总结

产妇红枣小米粥是一道营养丰富的美食，适合产妇食用补身体，增强体质。做法简单易学，材料易得，是一道适合家庭制作的保健美食。