亲手DIY，美味芝麻核桃红枣酱制作方法

一、材料准备

制作芝麻核桃红枣酱需要准备的材料如下：

1. 白芝麻100克，黑芝麻50克，用锅炒熟备用。

2. 核桃50克，用烤箱烤至金黄色后晾凉备用。

3. 红枣250克，洗净去核备用。

4. 食用植物油100克，白糖50克，清水适量。

二、磨制芝麻和核桃

将已经炒熟的芝麻和烤好的核桃分别放入研磨机中，磨成细腻的粉。

【提示】在磨制芝麻的时候，为了避免芝麻粘在研磨机的轴上，可以放入一些大米粒一起磨制，磨好后再筛出。

三、烧制红枣酱

1、锅中加入植物油烧至四成热，加入红枣翻炒2-3分钟。

2、炒制的红枣加入清水，煮沸后转小火慢慢煮到红枣变软。

3、在红枣中加入磨好的芝麻和核桃粉，然后加糖，继续煮至成糊状。

4、关火后待凉即可食用或者装瓶冷藏。

四、品尝美味

制作完成的芝麻核桃红枣酱可以沾着面包或饼干食用，口感浓郁细腻，香甜可口。

另外，芝麻核桃红枣酱也可以用来做甜点、烘焙和炒菜，为各种菜品增添滋味。

五、小结

芝麻核桃红枣酱是一道传统的美食，具有丰富的营养价值。通过自己亲手制作，可以保障食材的质量和卫生，同时也可以增加食材的搭配和口感创意。希望大家尝试制作这道美味的酱料，享受健康美味的生活。