一、薏米莲子红枣汤的功效
薏米莲子红枣汤是一种中医药膳，既是一道营养丰富的美食，又有很多的药膳功效。
1、美容养颜
薏米富含天然的抗氧化物质，具有清热去湿，利水消肿，美容养颜的功效。莲子是非常好的滋补药膳，在中医药中有“补肾安神”之称。红枣补血和养颜的作用也是不言而喻的。这三种食材的结合，能够起到非常好的美容养颜作用。
2、排毒养颜
薏米莲子红枣汤中的杏仁、薏米、红枣等均为传统中药材，具有良好的清热解毒、帮助肝脏排毒的作用，加以配剂，常饮此汤，能够达到良好的排毒养颜效果。
3、促进身体新陈代谢
薏米和莲子富含营养成分，能够促进肠道蠕动和消化吸收，红枣还能够滋阴润肺，加强身体的免疫力，促进身体新陈代谢，增强人体的适应力。
二、薏米莲子红枣汤的制作方法
材料：薏米25g，莲子25g，红枣10枚，冰糖适量，水适量。
制作步骤：
1、将薏米、莲子、红枣洗净
用清水将薏米、莲子、红枣洗净，薏米稍微泡一下洗好后的薏米可以更好的煮熟，莲子和红枣主要清洗干净即可。
2、加入适量的水
将清洗好的材料加入适量的水，不要太多，料多点用小瓦煲也可以一次性准备好多杯，炉火调至最小。
3、焖煮
焖煮元素消失之前大概需要1-2小时的时间，如果放假日可以早起就放置炖锅里，间歇性地加水补充。
4、加入冰糖调味
调味时尽量少放糖，食材本身的甜度已经足够应对口感需要，最后可以加入少量的冰糖调味，增加香气和口感。
三、薏米莲子红枣汤的适宜人群
薏米莲子红枣汤营养丰富，适宜的人群：
1、女性
女性爱美人士，尤其是备孕期间的女性，饮用薏米莲子红枣汤不仅能够滋养身体，还能够帮助调理身体荷尔蒙，有助于保持身材美丽，更有好处是产后想要美容，饮用这种汤慢慢调理，效果会非常显著。
2、孕妇
孕期腹胀、水肿、消化不良，饮用薏米莲子红枣汤都能够起到一定的治疗作用，而且如果平时煮好这个汤，这个汤也是可以作为孕妇的无菌水饮用的。
3、男女老年人
对于需要清润自然滋补的男女老年人来说，薏米、莲子、红枣三者加起来煮成的汤，则是一道非常好的食材搭配。
四、薏米莲子红枣汤的注意事项
1、注意膳食搭配
作为药膳尽管薏米莲子红枣汤吃起来味道不错，但仍然有一定的辅助功能，请注意膳食搭配以免影响身体健康。
2、孕妇和小孩慎饮
推荐后三项，在日常饮食中可适量吃用，但对于孕妇、婴幼儿等人群，建议谨慎饮用，最好在专业人士指导的情况下食用，尽量避免不必要的风险。
3、最好在睡前饮用
汤底薏米粘稠，非常滑嫩，放入口里，清甜适口，适合做为夜宵或是睡前食用，夏天常常会有口渴的感觉，喝这种药膳口感偏清泻。
五、总结
说到养生，健康食谱，多数人往往都容易想到保健效果好的药膳食谱。薏米莲子红枣汤就是一道非常好的药膳食谱，味道不但好喝，更有着美容养颜、促进新陈代谢、清热解毒、润肺止燥等多种功效。