冰糖雪梨红枣粥做法合集 - 香甜美味，营养丰富

一、选材与准备

1、雪梨：大小、形状均匀,稍微有点硬,但梨子里的水分很足；

2、红枣：选用大枣，去核后洗净备用；

3、糯米：先洗净，浸泡3小时，最好提前泡好；

4、冰糖：适量。

二、传统做法

1、将泡好的糯米放在大碗里，加入适量清水；

2、将红枣洗净，去核，与糯米一起倒入锅中的清水中；

3、开火将其煮沸，关小火煮40分钟左右，让糯米和枣熟透；

4、将雪梨去皮，去核，切成一小块一小块的，加入锅里；

5、倒入冰糖，慢慢搅拌，煮至冰糖完全溶解，即可关火，川上装盘。

三、电压力锅做法

1、将泡好的糯米放进电压力锅里；

2、将清洗干净的红枣加入糯米中；

3、加入适量清水，大概是糯米部分两倍的量，注意不要过多，可以控制时间炖出更浓稠的粥；

4、盖上锅盖，按下电压力锅煮粥功能，时间可以根据个人口味，一般设定为25-30分钟；

5、等锅子自然冷却后打开锅盖，加入雪梨和冰糖，再按下保温功能，等待5-10分钟即可。

四、慢炖美味做法

1、将泡好的糯米洗净控水，入炖盅；

2、将洗净的红枣、大枣放入切块好的雪梨中，加入少量水，搅拌均匀；

3、将雪梨、红枣翻倒在糯米上，加入适量清水，取香叶两枚，慢火炖2小时左右；

4、待糯米和红枣都煮透之后，加入适量冰糖慢慢煮到冰糖完全溶解便可。

五、总结

冰糖雪梨红枣粥是一款营养丰富，口感香甜的美食。上述提供的三种做法适合不同口味的人群，自己可以根据材料和时间的选择来适量启动自己所喜欢的方法。美食之路不断探索，相信在品尝这道汁料粥的时候，也会有更多的创新惊喜等着我们。