制作江米红枣糕视频教程，手把手教您做美味甜品
一、材料准备
1、江米、红枣、水、白糖。
2、首先要将江米洗净后浸泡在清水中，大约需要4个小时。
3、红枣泡发20分钟，挑去枣核，泡发好的红枣要洗净多余的糖分。
二、制作过程
1、将泡好的江米放入高压锅中，加入适量的清水，将高压锅封口，用大火加热到汽开后转小火煮50分钟。
2、放入红枣、白糖搅拌均匀，再用小火慢慢熬煮20分钟，直到糯米变得透明，红枣煮烂为止。
3、将煮好的饭糯米饭放入糖水中，搅拌均匀，再用小火煮20分钟左右，糖水降温，凝固成块。
三、糕点展现方式
1、将煮好的糯米饭均匀压在长型盘子上，用刀子切成大小适中的长条状；
2、可以用一些漂亮的装饰品点缀在糕点上，如开心果、蓝莓等。
3、糕点装点的方式可以自由发挥，美化糕点的同时也增加了食欲。
四、小贴士
1、在煮江米的时候需要加适量的清水，不然会让糯米变得特别黏稠。
2、糖水要在糯米凝固后，再加入糯米饭，不然会让糯米煮散。
3、红枣可以用其他的干果和糖代替。
五、总结
制作江米红枣糕其实很简单，只要材料准备好并且按照正确的步骤操作就好。甜度不高，口感糯香，又多了一分红枣甜味，很适合秋冬时节食用。糕点展现方式可以自由发挥，在糕点顶部点缀一些装饰，不但好看而且增加食欲。希望这个红枣糕食谱能够带给大家更多的惊喜和美味。