制作红枣桂圆奶茶的步骤与技巧
一、准备材料
1、红枣
选择颗粒饱满，不带黄色的红枣，尽量选用新鲜的，这种红枣口感更加香甜。
2、桂圆
选择干净、完整、无腐烂的桂圆肉，桂圆的口感会对红枣桂圆奶茶起到很好的补充作用。
3、奶粉/牛奶/豆奶
可以根据自己口味选择奶粉、牛奶或者豆奶，奶粉最为方便。
4、冰糖/蜂蜜
视个人口味选择添加。
5、茶叶包
鲜奶茶使用的茶叶包有很多种选择，可以根据自己口味和喜好选择。
二、煮红枣和桂圆
1、把红枣和桂圆洗净，放入锅中加入适量的水。
2、开中小火，煮10-15分钟，至红枣和桂圆变软，水变为淡红色。
3、关火，滤掉红枣和桂圆，留下红枣桂圆煮过的水。
三、泡茶
1、将泡好的红枣桂圆水倒入另一个杯子中，并加入茶叶包。
2、冲入适量的开水，等待3-5分钟慢慢泡放。
3、喜欢浓一点的可以把茶叶包多浸泡几遍。
四、加入奶粉/牛奶/豆奶
1、泡好的茶先等待降温至40℃左右后加入奶粉并搅拌均匀，冷饮可以直接冰镇，热饮可以再次加热。
2、如果使用牛奶或者豆奶，可以加入直接煮沸或者用微波炉加热过的牛奶或豆奶，加入适量糖或蜂蜜调味即可。
结论
制作红枣桂圆奶茶需要注意原材料的选择，红枣和桂圆要选鲜美多汁的，茶叶包要根据自己的口味选择。加入奶粉或牛奶或豆奶可以让味道更加丰富。这款鲜奶茶既美味又有营养，适合大多数人食用。只要掌握好制作方法，很容易就能享受到家庭调制的红枣桂圆奶茶了。