一、制作红枣糕的基本材料
红枣糕是一种简单易制作的甜品，无需烤箱，原料也非常简单易得。基本材料如下：
1、糯米粉：300克
2、红枣：适量
3、白糖：适量
4、开水：适量
5、食用油：适量
在制作时，可根据自己的口味加入一些其它配料，如核桃仁、红豆沙等。
二、步骤一：准备材料
首先，将糯米粉倒入一个干净的盆子里，加入适量的白糖，充分混合均匀。接着，将红枣洗净，去掉枣核，切成小块备用。
三、步骤二：和面和搅拌
将糯米粉和白糖混合均匀后，倒入适量开水，用筷子搅拌均匀。搅拌时要边加水边搅拌，保证面粉充分吸水。最后，在面糊中加入红枣块，用筷子搅拌均匀，保证红枣均匀分布在面糊中。
四、步骤三：蒸煮过程
将蒸锅中的水烧开，将蒸屉用食用油抹一遍，防粘。然后将面糊倒入蒸屉中，用铲子将面糊刮平，使其表面光滑。放入蒸锅中，用大火蒸30-40分钟。煮好的红枣糕表面要呈现半透明的状态，整体呈现出橙色调的颜色。
五、总结
制作红枣糕无需烤箱，原料简单易得，制作过程简单快捷，而且健康有营养，味道鲜美，是家庭制作的好选择。
最后建议：在水的使用上要控制好时间，并且在每个蒸层之间要置铺烙饼，以防止下层粘连，上层因为没有凉名而沸溢。这样你制作出来的红枣糕才会更加完美。