制作超级简单的红枣年糕，快来品尝吧！

一、选购材料

1、红枣

红枣是制作红枣年糕的主要材料之一。最好选用新鲜的大枣，表皮光滑，肉质饱满，味道香甜。

2、糯米粉

糯米粉是年糕的主要成分。在选购时，可以选择白色或透明的糯米粉，选择品牌有保障的产品。

3、食用油

食用油是蒸制糕点必须的器具。可以选择植物油，如葵花油、玉米油、豆油等。

二、准备工作

1、将红枣洗净，去掉核，切成小块待用。

2、将糯米粉倒入大碗中，加入适量的水，搅拌至糯米粉和水完全混合，并没有干粉的存在。

3、将搅拌好的糯米粉和红枣块一起搅拌均匀，让红枣均匀散在糯米粉中。

4、预备蒸锅，将它放在火上，烧开水使其热起来。

5、准备一个适合蒸锅大小的不粘平底蒸盘，并在蒸盘的表面刷一层食用油，以防黏附。

三、制作红枣年糕

1、把拌好的糯米粉倒入刷好油的蒸盘中，刮平表面使其表面平整。

2、把蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，开中火蒸30～40分钟，取出待凉。

3、待凉后，用刀从边缘切到中心切成均匀的小块状即成。

四、品尝红枣年糕

这款超级简单的红枣年糕，双倍的红枣让它的味道更加香甜，口感糯软绵润，做法超级简单。此糕搭配茶水，更具有意境。无论作为下午茶还是喜欢甜品的夜宵，都是很不错的选择。

五、总结

红枣年糕是一种家常的传统点心，以糯性、甜性突出为特点，清新口感，又健康美味，深得人心。制作过程简单，食材易找，美味可口，所以值得一试。