口感醇香，防暑祛湿，红枣黑豆粥的做法大全
一、准备材料
1、黑豆200克，红枣8-10颗，糯米200克，冰糖适量。
2、糯米可以用普通的粳米代替，但需要提前浸泡半小时，将米粉浸出后再充分冲洗干净。
3、以黑豆为主料，红枣和糯米为辅料，可以适当增加或减少，根据自己的口味和需求来调整。
二、步骤说明
1、将黑豆清洗干净，用清水浸泡一夜，或使用快速泡豆方法，将黑豆加水微波炉高火5分钟，冷却后泡水中1小时即可。
2、将泡好的黑豆放入锅中加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，至黑豆熟烂，煮的时间不宜过长，以免黑豆烂散。
3、将红枣放在清水中浸泡10分钟，切去枣核。
4、将糯米洗净放入容器中加水浸泡2小时，晾至水分被完全吸收。
5、将糯米放入电饭煲中，加入适量清水，煮熟后拌匀，放入已经煮烂的黑豆中，再加入红枣，一起煮开，用小火慢炖约30分钟，至红枣呈现透明状并软烂，成糯米粥状。
6、加入适量冰糖，煮匀即可关火，出锅前撒适量熟玉米粒和枸杞即可。
三、注意事项
1、黑豆熟烂后不要多加水，以免煮稀。
2、糯米粥容易粘锅，一定要不停搅拌，以免糯米和黑豆沉底糊锅。
3、红枣要提前去核，否则煮出来的粥会很难看。
四、口感和功效
1、口感：糯嫩软滑，香甜可口。
2、功效：黑豆是具有难得的清热祛湿，促进新陈代谢作用；红枣是一种极好的养心之品，有助于调节心脏、预防动脉硬化等等；糯米粥则具有润肤、祛暑解渴、养胃暖身。
五、总结
红枣黑豆糯米粥是一道早餐或下午茶的完美选择，制作简单，口感醇香，不仅美味可口，还有防暑祛湿的功效，适合夏日饮用。此外，也可以适量的调整材料和量，来达到自己的口味和需求，一道健康美味的糯米粥就这样帮你度过酷暑的日子。