一、选料准备
1、芝麻：选取白芝麻，将芝麻炒熟，连皮捣碎，备用。
2、核桃：核桃瓣去壳，放入烤箱中烘烤十分钟，取出晾凉后用刀切成小丁，备用。
3、红枣：选取质地充实、外形美观的红枣，用水浸泡一晚，去掉核后备用。
4、糯米粉：糯米粉加入清水，搅拌均匀，静置膨胀备用。
二、糯米糕制作
1、将膨胀后的糯米粉倒入碗中，加入白糖、食用油、柠檬汁，混合均匀。
2、加入适量清水，用力搅拌成糯米糊，待用。
3、取锅倒入适量清水，加入白糖，小火煮至白糖完全融化，倒入糯米糊中，不断搅拌，至糯米糊浓稠且不沾锅，即可离火。
4、将红枣放入糯米糊中，搅拌均匀。
三、芝麻核桃制作
1、锅中加入少量油，放入芝麻，用小火烤至香脆脆胀，倒入碗中。
2、同理加入核桃丁烤至香脆，倒入碗中。
3、将烤好的芝麻和核桃拌匀。
四、糕的成型
1、将成形的糯米糕倒入盘子中，轻轻抖动让糕体表面平整。
2、将芝麻核桃拌料铺在糕体表面，轻轻压实。
3、将整个盘子蒸熟即可，建议蒸40-50分钟左右。
五、总结
芝麻核桃红枣糕，咀嚼清香，入口饱满，营养丰富。糕体软糯，红枣鲜甜，芝麻和核桃糖香四溢。通过本文所述的方法，可以轻松制作一款美味健康的糕点，适合家庭聚餐、孩子零食等多种场合。同时，加入红枣的设定，也为口感更加丰富的同时，也增加了糕的营养价值。