小米加枸杞红枣：四季养生的好习惯

一、小米——四季食疗佳品

小米是一种在中国自古以来就有的粮食，被称为“富贵穗”、“富贵米”、“贵米”，在不同地区和不同的餐桌上都有不同的烹饪方式和饮食文化。小米是一种不含麸质的健康食品，含有丰富的蛋白质，糖类，B族维生素，钙、镁、钾等矿物质。长期以来，小米被认为是肝胆、脾胃、滋补的食物。应用于中医治疗失眠、贫血、营养不良、胃痛等疾病。

小米的烹调方法多样，既可以当做粥，也可以当做主食。特别是在夏日，民间习俗是以小米粥代替米饭，增强身体对高温的适应性。小米粥不仅富含维生素和矿物质，而且能降低血压、调节血脂，更有利于健康。

将小米和枸杞，红枣搭配在一起，可以做成一种养生粥。这种粥以滑润、口感细腻、味道香甜、易吸收、易消化等优点为特点，借助了三味药食的药用价值，是秋季进补的上品之一。

二、枸杞——肝脏好帮手

枸杞是中药中常见的一种药食两用的调养材料。枸杞子味甘、性平，具有养阴、补肾、明目、抗衰老等作用，是一种滋阴补肾的好食材。枸杞能够调和肝脏、目明神清、美容抗衰老、精力充沛等，被誉为最健康营养补充品之一。

枸杞与小米搭配食用，既能增加营养价值，也能起到滋补肝肾的作用，促进新陈代谢，防止疾病。

三、红枣——四季滋补佳品

红枣是夏、秋、冬三季滋补佳品。在传统的中医养生学派里，红枣视为最健康的滋补品之一，它被广泛地应用于中医中，从人们的日常饮食和进补角度来看，红枣一直是极受欢迎的四季食品。

研究表明，红枣富含铁、钙等多种营养元素，具有增强机体免疫功能、改善贫血、健脾开胃、滋润肌肤等作用。

红枣、枸杞可以调理人体，特别是对女性来说更是有着重要的保养作用。如女性气血不足，面色暗淡，月经不调，可以用红枣和枸杞泡水喝，调补一下身体健康。而且红枣和枸杞一起食用效果更佳。

四、四季养生

将小米、枸杞和红枣熬制的粥，具有营养均衡、协调身体机能、于一身的功效。它既温补肾气，又养护肝脏，增强人体免疫力，使人在寒冷冬天保持温暖，又能在酷热夏季保持清爽。

这道以小米、枸杞和红枣为基本成分熬制出的养生粥，不仅口感不错，而且对于身体的健康也有很大的帮助。

五、总结

无论是秋季进补还是四季养生，小米加枸杞红枣熬制的粥都具有很好的药食调养作用。小米富含蛋白质和矿物质，枸杞有养阴滋补肝肾，红枣则有滋润、抗氧化等效果。三者混合在一起，是一种味美养生之物。人们在平常的饮食中常常忽视了这种简单的搭配，而却不知它所蕴含的价值，希望能引起大家更多的关注和尝试。