山药红枣糕的做法详解：烤箱版
一、材料准备
1、山药250克
2、红枣100克
3、糯米粉100克
4、白糖50克
5、植物油适量
将山药去皮切成小块，红枣去核切成小块备用。
二、做法步骤
1、打浆
将山药放入搅拌机中，加入适量水搅拌成山药糊状。将山药糊倒入一个容器中，加入糯米粉和白糖，搅拌均匀，无颗粒即可。
2、加入红枣
将切好的红枣加入山药糊中，继续搅拌均匀。
3、入模烤箱烤制
将其倒入烤盘内，用铲子抹平。预热烤箱，中层加热管上下火，先烤10分钟，外表稍微结硬了些。
取出烤盘，用刀在上面切出均匀的矩形块，再将其翻过来烤。
继续烤15-20分钟左右即可，烤制时间根据个人口感而定。
4、切块上桌
烤好后放于咖啡纸上，用刀将其切块，装入盘中即可上桌。
三、小贴士
1、山药要熟透，否则口感不佳。
2、红枣切小块，口感更好，不会太大太硬。
3、烤制时间要根据自家烤箱进行调整，建议先烤10分钟，再翻过来烤制。
四、健康价值
山药是一种营养丰富的蔬菜，具有明目、健脾、滋肾、调理血糖、降低血脂等多种功效。红枣是一种养血补血的食材，具有滋养肝脏、养颜美容等功效。山药红枣糕以糯米粉为主料，富含碳水化合物，易于消化吸收，是一款营养丰富、美味可口的健康小吃。
五、总结
通过以上做法步骤，我们可以轻松制作出美味可口的山药红枣糕。不仅具有丰富的营养价值，而且制作简单，适合家庭制作。建议大家尽量选择烤箱烤制，热量更充分释放，口感更好。希望大家尝试制作，并且反复调整烤制时间，找到适合自己口感的烤制时间。