快手制作：美味烤红枣糕的简单做法
一、材料准备
1、红枣200克
2、糯米粉200克
3、红糖80克
4、水150毫升
5、玉米油适量
首先准备好所需材料，保证材料干净无杂质，并且量好分量。糯米粉可以自己在家做，也可以直接购买，根据自己的喜好和需求选择红糖的用量。
二、糯米粉的处理
1、将糯米粉倒入一个大碗中
2、慢慢加入水，边加边用筷子搅拌至糯米粉完全吸收水分，揉成一团软硬适中的面团。
3、盖上盖子饧面20分钟左右，使面团更加光滑细腻。
将糯米粉处理好，成为一个软硬适中的面团，用保鲜膜或湿毛巾封住饧20分钟左右，这样的面团更加易于搓成小球状。
三、红枣的处理
1、将红枣洗净
2、去核，将红枣压成泥状
3、加入红糖50克，用手搅拌均匀，待用。
将红枣处理成泥状，加入适量的红糖，不仅能够增加甜度，也可以增加颜色的鲜艳度，让红枣糕更加美味。
四、制作烤红枣糕
1、将面团搓成大小均匀的小圆球
2、手按扁小球，中间塞入一勺红枣馅
3、将面团收口封住，用手搓成光滑的球状
4、预热烤箱至大概150℃，将搓好的小球放在烤盘上，刷上适量的玉米油，烤15分钟左右，期间要注意翻面。
将糯米面团搓成小球，按扁后包入红枣馅，然后重新塑成圆球，放到烤盘上，适量加玉米油，放入烤箱，在150℃的温度下烤15分钟左右，中途翻面，烤至表面呈金黄色即可。
五、总结
通过以上四个方面的详细阐述，我们可以发现，制作美味烤红枣糕并不是一件很难的事情。只需准备好材料，处理好糯米面粉和红枣馅，按照一定的比例和制作流程，便可成功制作。而烤的过程也相对简单，只需掌握好温度和时间即可。制作出美味的烤红枣糕，不仅可以解馋，还可以在节日或宴请时招待亲朋好友。