以懒人必备！3步搞定莲子红枣粥，好喝又养生！
一、做好准备工作
1、选购好材料
在市场或者超市选购莲子、红枣、糯米等食材，需要注意质量和新鲜度。
2、先将莲子去芯
为了避免煮粥时吃到莲子的芯子，先将莲子外壳剥开，将芯子挑出来。这个过程比较耗时，建议可以提前做好并保存在冰箱里。
3、淘洗干净食材
将莲子、红枣、糯米等食材淘洗干净，备用。
二、简单操作，快速完成
1、先用锅将糯米煮熟
将淘洗干净的糯米放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮熟即可。
2、加入莲子和红枣
将去芯的莲子和淘洗干净的红枣放入煮熟的糯米中，再加入适量的水，搅拌均匀。
3、炖煮20分钟
将锅盖盖上，小火炖煮20分钟左右，直到煮至汤汁浓稠，粥粥软糯。
三、喝出美味与养生效果
1、口感软糯，美味可口
糯米作为主要食材，粥粥软糯，搭配上香甜的红枣和清香的莲子，口感绵密，美味可口。
2、具有养生效果
红枣和莲子是女性补血调理的好食材，同时富含丰富的营养成分，如莲子中含有大量的蛋白质、钾、钙、磷等，能促进身体的代谢，维持身体的正常运作。
3、适合各个人群食用
莲子红枣粥不仅适合女性补血调理，也适合老年人、孕妇、孩子等各个年龄层的人群食用，尤其是在秋冬季节，喝一碗暖心的莲子红枣粥，让人倍感温馨和健康。
四、注意事项
1、加水的量可以根据自己喜好调整
如果想要口感较为稠密的粥，可以适量减少添加水的量；如果喜欢汤汁多一些的粥，可以适当增加添加水的量。
2、糯米煮的时间要控制好
糯米在煮的过程中一定要不断的搅拌，防止粘底；同时煮的时间也要控制好，避免煮得过久粥粥过烂，影响口感。
3、红枣和莲子的数量可以根据自己的口味适当增减
喜欢香甜口感的可以多放一些红枣；如果想要提升养生效果，可以适当增加莲子的数量。
五、总结
莲子红枣粥是一道简单易做、有营养价值的养生粥品，特别适合忙碌的懒人或者家庭节日聚餐时简单快速制作。关键在于选好新鲜的食材、做好准备工作，再按照简单步骤即可完成。