桂圆枸杞红枣年糕——营养美味的年味之选
一、食材介绍
桂圆枸杞红枣年糕是一款以年糕为主料，搭配桂圆、枸杞、红枣等植物性食材制作的食品。年糕是我国传统的年节食品，性温、健脾、益气，有助于暖胃，提高机体免疫力。桂圆、枸杞、红枣等植物性食材素有养阴美容、强身健体的功效，具有营养丰富的特点。
二、功效与营养价值
1、养阴润燥：桂圆、枸杞、红枣均属于滋阴植物，能够温养身体，增强身体免疫力，改善皮肤水分不足等问题。
2、加强补益：年糕可补益脾肺，增强体力，枸杞能壮阳补肾，增强人体免疫力，桂圆则具有补益心脾的功效。
3、美容养颜：桂圆、枸杞、红枣均为补血、养颜佳品，能够改善皮肤干燥、粗糙等问题。
年糕是以糯米和豆粉为主要原料制成的食品，糯米含有较为丰富的碳水化合物，能够供给人体所需的能量。同时，年糕还含有多种营养物质，如维生素B1、蛋白质、脂肪等，具有多种营养价值。
三、制作方法
1、制作年糕：将糯米、豆粉等原料充分混合后加水调成糊状，倒入蒸锅上屉蒸熟。
2、准备食材：将桂圆、枸杞、红枣分别清洗干净，备用。
3、混合材料：将蒸熟的年糕切成适当大小的块状，和桂圆、枸杞、红枣一同加入锅中，加入适量的糖水，小火煮至呈糯性即可食用。
四、食用注意事项
1、糖分较高，糖尿病人及肥胖人士请适量食用。
2、食用时应控制份量，以避免产生胀气等不适症状。
3、个人过敏体质者不宜食用。
五、结论
桂圆枸杞红枣年糕是一款风味独特、养生益体的年节美食。制作简便，食材易获得，营养价值高，可谓是营养美味的年味之选。