一、枸杞红枣老鸡汤的制作方法
1、材料准备：老母鸡一只、红枣30克、枸杞子30克、姜适量、调味料适量；
2、将老母鸡除去内脏后，洗净，放入炖盅中；
3、加入清水，水位高过鸡肉，用大火烧沸；
4、转小火炖3小时，加入红枣和枸杞子，再炖30分钟；
5、加入调味料，提味调色即可。
二、枸杞红枣老鸡汤的滋补营养
1、补充蛋白质：老母鸡富含蛋白质，是肉类中优质蛋白质的代表之一。而鸡汤中所含的肉质营养，能有效地补充蛋白质。
2、增强免疫力：枸杞子和红枣都具有明显的抗氧化作用，能够增强人体的免疫力，提高身体抵抗力。
3、调节身体机能：枸杞子和红枣还含有多种维生素和矿物质，可以促进新陈代谢，增强体质，调节身体机能。
三、枸杞红枣老鸡汤的养生功效
1、益气养血：枸杞子、红枣和老鸡的滋补效果相得益彰，枸杞子和红枣有益气养血的功效，老鸡则能够补充人体所需的各种营养物质。
2、调理肝肾：枸杞子和红枣含有较多的维生素B和微量元素，可以帮助身体调理肝肾，达到强身健体的效果。
3、补虚养身：枸杞子、红枣和老鸡可以协同作用，达到补虚养身的功效，在秋冬季节适量饮用，可以防止寒冷侵袭，提高体质。
四、注意事项
1、老母鸡不易消化，身体虚弱或胃口差的人不宜多食；
2、鸡汤煮制时间不宜过长，以免营养流失；
3、枸杞子应注意质量，选择新鲜的品质保证好，避免使用有质量问题的枸杞子。
五、总结
枸杞红枣老鸡汤是一款具有多重滋补营养的汤品，具有益气、养血、调理肝肾等多种养生功效。在食用时需要注意煮制的时间和材料质量，并且老母鸡不适合身体虚弱或胃口差的人食用。推荐在秋冬季节适量饮用，可以提高身体免疫力，补充营养，强身健体。