熬汤新手必看！
一、选择材料的讲究
1、薏米的选择：选择质量较好、无陈旧味道以及虫眼的薏米；
2、银耳的选择：选用体积较大、实心、颜色洁白、纹理清晰的银耳；
3、红枣的选择：选用表皮薄、色泽鲜艳，有光泽的大红枣。
二、花招1：蒸煮结合
将薏米提前煮熟，再和银耳一起加入炖盅或者高压锅中，加入红枣，一起蒸煮90分钟，这样能够让薏米和银耳更加软糯醇香。
三、花招2：用枸杞增加口感
将适量的枸杞洗净，泡软，与红枣、薏米、银耳一起熬汤煮开，同时增加口感。枸杞中的色氨酸和葡萄糖可强化免疫系统，提高抵御力。
四、花招3：添加冰糖调味
在汤煮至适量时间后，加入适量冰糖，熬煮5-10分钟即可。同时，对于口感和调味有不同要求的人们，还可以加入红糖、蜂蜜等食材进行调味和增加营养价值。
总结：
熬制汤品有讲究，选料讲究、口感调味要恰当、熬制时间要掌握。以上4个窍门可以提供参照，帮助熬汤新手熬出更加美味的薏米银耳红枣汤。