秋日营养补给：银耳红枣汤
一、银耳的营养价值
1、银耳的基本介绍
银耳，又称雪耳、白木耳、银雪耳，属于木耳科真菌，具有药食两用的作用。银耳来源广泛，主要产自江西、湖南、云南、贵州等省份。
2、银耳的营养价值
银耳富含碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生素B族、铁、钙、磷等营养素。
3、银耳的功效与作用
银耳具有清热润肺、生津止渴、滋阴润燥的作用，对于肺热、咳嗽、干咳等症状的缓解有很好的功效。
二、红枣的营养价值
1、红枣的基本介绍
红枣，是枣树的果实，嘉定红枣、石枣、湘枣等是比较有名的品种。红枣的原产地是中国，目前在全国范围内都有栽培。
2、红枣的营养价值
红枣含有丰富的碳水化合物、维生素C、钙、铁等营养物质，既是中药材，也是很好的果品。红枣能够滋阴润燥、调节肠胃，使得体内益气健脾。
3、红枣的功效与作用
红枣具有调节肠胃、缓解疲劳、提高免疫力的作用，同时还可以安神定志、减轻焦虑压力。
三、银耳红枣汤的制作方法
1、原料准备
银耳30克、红枣50克、冰糖适量、水约1500ml。
2、步骤
第一步：银耳提前泡发。
第二步：红枣洗净，去掉果核。银耳洗净，用手撕成小块。
第三步：将泡发好的银耳和去核的红枣一起放入炖盅中，倒入适量水，加入适量的冰糖。
第四步：将炖盅放入电磁炉/电饭煲中煮熟即可。
四、银耳红枣汤对健康的好处
1、滋润肺部，解热镇咳
银耳和红枣都具有滋润肺部、调节肠胃的作用，一起煮汤喝，能够起到解热镇咳、缓解干咳，保护肺部和喉咙的作用。
2、滋补身体，提高免疫力
汤中的银耳和红枣也含有丰富的营养成分，能够补血养血、起到调节身体的作用。
3、调节心情，缓解焦虑
银耳红枣汤制作简单，色香味俱佳。喝上一杯，能够舒缓焦虑情绪，调节心情，有益于身心健康。
五、总结
银耳红枣汤是秋季补充营养的一道佳品，它能够调节身体的机能，滋补身体，缓解心情，是很好的保健食品。用银耳红枣汤来滋润身体，在秋季的雾霾和干燥天气中，也能够起到很好的防护作用。建议每周饮用1-2次，对健康有很大的好处。