精选当归乌鸡红枣汤做法大全，滋补养生，助你健康养生！
一、食材介绍
当归：是著名中药归属的一种，有益气血、温经驱寒之效。
乌鸡：性温、味甘，有补益气血、滋阴润肺之功。
红枣：为传统滋补食物，能健脾益胃、养心安神。
二、制作步骤
1、将乌鸡宰杀干净，剁成大块；
2、当归洗净，切段；
3、红枣洗净晾干，去核；
4、清水烧开后，将鸡块放入汤锅内，煮沸后撇去浮沫；
5、加入当归、红枣、生姜继续煮滚，然后将火调至小火，煮1.5小时左右；
6、加入适量盐调味后即可食用。
三、功效作用
1、补益气血：当归、乌鸡、红枣都是补血之物，经常食用可以增强身体免疫力和气血丰盈，对产妇补血、补气、补补虚弱有明显功效；
2、润肺止咳：乌鸡的肉质柔嫩，是一种很好的滋阴润肺的食材，配搭当归和红枣熬汤，常常用于治疗阴虚肺燥、久咳不愈等症状；
3、健脾养胃：红枣具有调和脾胃的作用，鸡的肉质又易于消化，可以增强人体对营养的吸收。
四、使用方法
1、最好在饭后半小时内喝，这样可以更好地吸收其中的养分；
2、每周最多能够食用2-3次，过多食用反而容易导致腹泻等症状。
五、注意事项
1、买食材的时候一定要检查无异味的情况，否则容易影响味道和健康；
2、当归并不适合每个人，孕妇和月经期要谨慎使用；
3、如果有高血压或者其他疾病需要控制不同的调料或者食材，需要根据医嘱进行搭配，以免影响身体健康。
六、总结
当归乌鸡红枣汤是一款滋补养生的汤品，制作简单且口感不错。经常食用不仅可以增强人体免疫力和气血丰盈，还可以润肺止咳、健脾养胃。但是在食用之前，需要仔细了解食材的功效、注意事项和使用方法，充分发挥其效果，让食材真正地发挥养生作用。