糯米面红枣窝头的做法大全-简单易学的窝头做法
一、材料准备
1、糯米面400克、红枣150克、清水适量；
2、炒锅、铲勺、大碗、面板；
3、保鲜膜、保鲜袋。
二、制作步骤
1、 将红枣洗净，去核，切成小粒；
2、 将糯米面放入大碗中，加入适量清水，搅拌成面团；
3、 将面团揉成长条状，剪成小块，再揉成圆球状；
4、 在圆球中间压一个小坑，放入切好的红枣，用手将面团围住红枣，捏成窝头状；
5、 将制作好的窝头放入保鲜袋中，封口；
6、 烧开水，将窝头放入蒸锅中，用大火蒸10分钟；
7、 再用小火蒸5分钟，最后关火，焖5分钟即可。
三、窝头小贴士
1、 搅拌面团时，水分不宜太多，需要逐渐加入；
2、 制作窝头时，需要加入适量的红枣，否则口感会较为干涩；
3、 保鲜袋必须封紧，避免水气进入，破坏口感；
4、 蒸窝头时，水不宜过多过少，以保持蒸汽连续。
四、营养价值
1、 红枣是一种非常有营养的水果，具有补血、养颜、润肠等功效；
2、 糯米面中富含淀粉，能够提供人体所需的能量；
3、 窝头蒸制，不用加油，低脂低热，有利于保持健康饮食。
五、总结
糯米面红枣窝头是一道简单易学的美食，做法也非常容易掌握。在准备材料时，注意选择优质的糯米面和红枣，并且要按照要求进行制作，才能够做出口感好、营养丰富的窝头。窝头是不分季节的小吃，特别适合与家人、友人一起分享品尝。