红枣板栗粥--秋日养生良品
一、营养价值
1、红枣板栗粥所含有的红枣和板栗都是非常健康的食材。红枣富含多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等，同时还含有铁、钙等多种矿物质，具有养心安神、健脾养胃、补气生血等功效；板栗则含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素、矿物质，具有益气健脾、养肝强筋、止泻定喘的作用。
2、红枣板栗粥富含淀粉质，对于增强人体体力、改善肠道健康有一定作用，能够满足人体一天所需的能量。同时，红枣板栗粥还能够减少胆固醇、防止血糖升高，对于预防心血管疾病和糖尿病有一定的好处。
3、红枣板栗粥除了含有丰富的营养物质外，还有一定的保湿作用。秋季气温干燥，很容易导致肌肤缺水，而红枣板栗粥中的红枣和板栗具有润肤保湿的作用，能够给肌肤提供充足的水分，使肌肤变得润泽有弹性。
二、烹饪方法
1、准备食材：红枣、板栗、糯米、红糖适量。
2、将糯米淘净，加入适量清水浸泡20分钟左右，待糯米膨胀后备用。
3、红枣泡发清洗干净，去核；板栗煮软去外壳，切成小块。
4、将糯米和红枣、板栗加入炖盅中，加足够的清水，用文火煮20分钟后改用小火继续煮烂，至糯米化开成粥。
5、根据个人口味加入适量的红糖，最后再煮5分钟即可。
三、食用方法
1、最好在早餐或者中餐时间食用，避免在晚上食用过多，以免影响睡眠。
2、食用红枣板栗粥时最好加入一些瘦肉、鸡蛋等食材，增加蛋白质的摄入量，有益于身体健康。
3、由于红枣和板栗都含有丰富的糖分，糖尿病患者应适当控制食用量。
四、搭配推荐
1、搭配山药：山药含有丰富的营养成分，与红枣板栗粥一同煮热，口感鲜美，并且能够增加体内营养的吸收效果。
2、搭配芝麻糊：芝麻糊中含有多种维生素、矿物质，能够补血益气、润肠通便，与红枣板栗粥一起食用效果更佳。
3、搭配花生糊：花生糊能够滋补脾肺、缓解疲劳，与红枣板栗粥一起食用能够促进身体的健康。
五、总结
红枣板栗粥作为秋日养生良品，不仅含有丰富的营养物质，而且具有润肤保湿的作用，是秋季常备的美容佳品。烹饪方法简单，食用方法多样，适宜人群广泛。在享受美食的同时，也能够达到滋补养生的效果。