丰富营养易上手，红枣桂圆肉饼——制作方法大公开！
一、材料准备
1、红枣、桂圆肉、莲子、枸杞适量。
2、五花肉300克，葱、姜、料酒、盐、生抽、生粉、鸡精适量。
3、面粉适量，鸡蛋一个，油适量。
4、由于本菜品需要用到砂锅，所以需要准备一口砂锅。
二、食材处理
1、将五花肉剁成肉末，加入葱、姜、料酒，拌匀腌制十分钟。
2、将莲子瓣开，红枣开花去核，桂圆肉去皮。
三、烹饪方法
1、将肉末放入锅中煸炒至变色，加入莲子、红枣、桂圆肉、盐、生抽、生粉、鸡精和适量水，小火慢慢炖煮，直至煮烂为止。
2、将面粉和鸡蛋调和成面团，揉成光滑无粘的面团，饧面15分钟。
3、将饧好的面团擀成薄皮，用模具切成心形饼皮。
4、将砂锅刷上一层油，将心形饼皮放入砂锅底部。
5、将调好的肉馅倒入砂锅，铺平压实，并铺上枸杞。
6、用剩余的饼皮盖住肉馅，用筷子在表面轻轻按压，并划上几刀，以利于蒸汽透出。
7、加入适量清水，火烧开后改小火，盖上锅盖，小火蒸煮20分钟，关火后闷10分钟即可。
四、口感享受
1、颜色正，甜香味浓，红枣和桂圆肉的甜味和肉的咸鲜味融合在一起，别有一番风味。
2、滋补养颜，有利于补脾养胃、益气养血、美容养颜。
3、易于制作，耗时不久，适合家庭制作。
五、总结
以上就是丰富营养易上手，红枣桂圆肉饼——制作方法大公开！希望大家能够亲手制作出这款美食，享受滋补又美味的口感。同时，希望大家注意饮食安全和卫生，遵循食材搭配的原则，健康饮食，享受美食！