做法简单，美味可口！红枣核桃糖制作教程
一、选择材料
1、红枣：选用新鲜、有光泽、饱满、果皮完整的红枣。
2、核桃：选择完整、饱满、颗粒饱满、肉质饱满、没有霉斑和虫眼的核桃。
3、白糖：选用优质纯正的白糖。
二、准备工作
1、将红枣洗净，去掉果核，备用。
2、将核桃去壳，用刀切成小块，备用。
3、准备一个不粘锅，将锅底刷上一层食用油，备用。
三、糖的制作
1、将白糖放入不粘锅中，开启小火，慢慢加热。
2、同时不断搅拌，等到糖变成淡黄色液体时，加入红枣和核桃块。
3、继续不断搅拌，直到糖浆变成棕色，粘稠的状态，糖的制作就完成了。
四、成品包装
1、将糖浆倒在铺有油纸的砧板上，用擀面杖擀成薄片。
2、等糖浆稍微凉一些后，用小刀切成小块。
3、将切好的糖块码在干燥通风的地方晾干即可。
五、总结
红枣核桃糖是一道营养丰富、口感极佳的小零食，适合招待客人或自己做点心。制作起来简单易行，仅需几种材料和基本的厨具，搭配出了美妙的味道，而且还具有较高的营养价值。